血行をよくして暖かく♪

2019.12.07 Saturday|入所 ショート 行事予定
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    JUGEMテーマ:薬膳料理

     

    「今季一番の冷え込みです」

     

    …この言葉、最近よく耳にしませんか?

     

    ニュースの天気予報を見ていると必ずといっていいほど、

     

    「明日は今季一番の…」「週末は今季一番の…」etc…。

     

    最近よく聞くので、ふと疑問がわいてきました。

     

    今季一番の冷え込みの基準は?それって何℃?

     

    冷え込む度にその言葉を聞いている気がします。

     

    毎回言うってことは今季一番は常に更新されているの??

     

    そんな疑問をかかえている今日この頃です。

     

     

     

    寒い12月を迎え今月の薬膳は、血行を良くして暖かく!!

     

     ■雑穀ごはん

     

     ■豚肉と長芋の薬膳煮物

      長芋がやわらかく炊けています。味付けはほんのり中華風、

      甜麺醤と豆板醤が香り付けに使ってあります。味が辛くな

      るほど入れていないのでご安心ください。

     

     ■青梗菜のツナ和え

      血行をよくするチンゲン菜、神経痛のある方におすすめです。

     

       ■白菜のゆかり和え

      たくあんの千切りが入って、食感も味も良かったです。

     

     ■薬膳スープ

      かぶ、しいたけ、鶏肉、クコの実が入った具材たっぷりスープ

      です。味噌仕立てで、温め効果をアップさせています。

      

     

     


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