春なのに…、春だから…?

2020.03.31 Tuesday|入所 ショート 行事報告
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    今年は、雪も積もらないうちに、

     

    桜が咲きました!!!

     

     

     

    先日、喫茶♡MEGUMIでケーキを

     

    作りました。

     

    あれや、これやを混ぜて、

     

    石窯ちゃんで焼いて…

     

     

    これを、計8個作りました。

     

    そして、デコレーションっ!!!

     

     

    ちょっと、ボケてますが……。

     

    ボケてても、凄さがわかる。

     

    これを各ユニットで切って、頂きました。

     

     

     

    食べる人数が多いと、ケーキがどんどん

     

    細くなっていきます………。

     

     

     

    もう、4月ですね。

     

     ♪ 春なのに、お別れですか? ♪ 

     

    昔、こんな歌が流行ってました。

     

    (年がばれる………)

     

    春になると、いろいろな別れがあって…

     

    でもまた、新しい出会いもあって…

     

    人生って、みんな大変ですね。

     

    でも、いろいろあって、楽しいですね。

     

     

     

    手作りのお花をいただきました。

     

    ありがとうございました。

     

    春だから、これからも頑張りましょうっ!

     

     

     


    ☆ 第三弾 ☆ デイ・山下サプライズ ☆+α!

    2020.03.27 Friday|デイサービス 行事報告
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      またまた、やってきました。このサプライズ企画!

       

      けっこう評判が良い為、私たちも頑張ってしまいます。

       

      なんと今回は…

       

      いままで何度か実施していた”暖炉でピザ!!”です。

       

       

      この”暖炉で焼く”というひと手間を加える事は

       

      老若男女を問わず、料理をする上では欠かせませんね。

       

      なにをするにも忙しい時代の中、少しでも

       

      日日是好日を実感して頂けたと思います!

       


      行事食と薬膳献立

      2020.03.26 Thursday|入所 ショート 行事報告
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        JUGEMテーマ:今日の献立

         

        3月の行事食をご紹介します。

         

        まず、3日のひな祭りにはちらし寿司をご用意

         

        しました。お汁は具だくさん汁で、大根・玉ね

         

        ぎ・にんじん・里芋・ねぎが入っています。

         

        デザートは可愛いイチゴゼリーです。

         

         

         

        3月の薬膳献立は、よもぎ山菜ごはんです♪

         

        メインは薬膳チキン、そのほか、菜の花の辛子

         

        和え、野菜の豆乳スープ、ヨーグルトイチゴーソース。

         

         

        春の食材である菜の花やよもぎは、春のほんの

         

        短い期間にしか味わうことのできない旬のもの。


        寒さが厳しい時期に成長するために必要な栄養

         

        素や害虫などから身を守るための成分がじっく

         

        りとため込まれるため、春野菜は栄養豊富で解

         

        毒作用や抗酸化作用などの働きがあるといわれ

         

        ています。

         

        個人的には、春に採れる山菜の“こごみ”が結構

         

        好きです。苦みが少なく、天ぷらにして食べる

         

        と最高においしいです♡

         

         

        ★季節の日献立★3/26昼食★

         

        ◆梅ちりごはん

         

        ◆海老の天ぷら(海老、菜の花、茄子、さつま芋)

         

        ◆酢味噌和え

         

        ◆お吸い物

         

         

        梅の入ったご飯がちょうどよい塩加減で美味しかった

         

        です♡天ぷらは皆さんが食べやすいように衣をしっと

         

        りと仕上げてくれています。サクサクではないですが

         

        、これはこれで結構美味です(^ ^)♪

         

        4月はお花見弁当を計画中です・・・お楽しみに★
         


        春の訪れ♪

        2020.03.12 Thursday|入所 ショート その他
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          施設の近くには土手があります。

           

          土手に行くと、こんなにつくしが出ていました♪

           

          今年はめずらしく雪のない冬でした。いつもドカッと

           

          20〜30兩僂發襪里任垢、雪がちらつくのも見かけ

           

          ない…

           

          そんな年でも、つくしはちゃーんと春に生えている。

           

          暖かい陽気が続いているからか、つくしも多く生えて

           

          いるように感じます。

           

           

          つくしのハカマは硬いので、ひとつひとつ丁寧に取って

           

          もらいました。

           

           

          甘辛く炊いて出来上がりです。つくしの佃煮♪

           

          ほろ苦いので、少しずつ…

           

          もう春ですね♪

           

           


          ”毎年恒例”⇒1番しっくり来きますね。

          2020.03.03 Tuesday|デイサービス 行事予定
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            季 節 の 行 事 は ” 毎 年 恒 例 の … ”

             

            と 言 い ま す が

             

            無 け れ ば 無 い で 物 足 り な い

             

             

            た だ 、

             

             

            春 夏 秋 冬 を 、 老 若 男 女 が 年 齢 問 わ ず

             

            感 じ る 事 が 出 来 る も の が 有 る っ て  

             

            素 敵 だ な ぁ …

             

            と し み じ み 感 じ た 山 下 R で し た 。

             

             


            お餅です!

            2020.02.29 Saturday|入所 ショート 行事報告
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              2月の喫茶♡MEGUMIです。

               

              今月は、お餅にチャレンジしました!

               

               

               

              実は、施設内で飾っていた鏡餅の

               

              中の小餅をどうしようかと相談し、

               

              そのままで食べていただくのには

               

              ちょっと危ないかな…と。

               

              そこで、オーナーと相談し、

               

              小さく切って、乾燥させて、

               

              揚げて、あられにしようっ!

               

              ってなことになった訳です。

               

              と言っても、小餅が60個程

               

              あります。

               

              オーナーが一人で切るには

               

              無理があるので………

               

              喜んで(?)私も手伝いました。

               

              たまたまその話をしていた時に

               

              側にいた職員2名も道連れに…

               

              早速、家に持ち帰り、1個を

               

              6つに切り、縁側で乾燥させました。

               

               

              この乾いた小さなお餅を、揚げました。

               

              なんだか懐かしい、良い香りが

               

              ユニット内に漂います。

               

               

              青海苔を振り掛けてみました。

               

               

              このままで食べられる方は、このままで

               

              食べていただきました。

               

              がりがり音をさせながら、

               

              「餅かぁ〜。うまいなぁ。」と…。

               

               

               

               

              ちょっと心配な方には、昆布茶を掛けて

               

              柔らかくして食べていただきました。

               

              これはこれで、好評でした。

               

              「お餅、おいしいなぁ。」と…。

               

               

              切った甲斐がありました。

               

              たまには、手伝わないと…

               

              オーナーに怒られます!?

               

               

               

               


              ☆ 第二弾 ☆ デイ・山下サプライズ ☆

              2020.02.25 Tuesday|デイサービス その他
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                前 回 の 喫 茶 が大 好 評 に つ き …

                 

                調 子 づ い た 山 下 R 

                 

                早 々 に ” 第 弾 ” の サ プ ラ イ ズ を

                 

                実 施 し ま し た ぁ ッ!!

                 

                今 回 は …

                 

                こ ち ら ッ ↓↓

                 

                (この中に隠れています(゜エ゜)

                 

                 

                 

                 

                正 解 は … 

                 

                 

                 

                こ ち ら ッ !

                 

                 

                 

                 

                 

                  焼 き 芋 ♪ 焼 き 芋 ♪ 焼 き 芋 ♪

                 

                暖 炉 で 上 手 に 焼 け た ね ぇ !

                 

                と 労 い を 頂 き つ つ 

                 

                ” 美 味 し い ! 美 味 し い ! ” と

                 

                皆 さ ま ペ ロ リ !!

                 

                ま た 次 回 第 三 弾 …

                 

                3 月 中 に … あ る ? か も ?


                ☆デイサービス・サプライズ企画☆

                2020.02.13 Thursday|デイサービス 行事報告
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                  デ イ サ ー ビ ス ・ サ プ ラ イ ズ 企 画 !

                   

                  事 前 告知 や 通 知 一 切 な し !

                   

                  午 後 利 用 中  の ご 利 用 者 様 に 

                   

                  『 こ の 後(※)美 味 し い コ ー ヒ ー 飲  み に

                     

                       行 き ま せ ん か ? 』

                   

                  ( ※ 訓 練 プ ロ グ ラ ム 終 了 後 )

                   

                  と 声 を 掛 け て み た 所 …

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  ↑ 席 が 足 り な い く ら い の 大 盛 況 ! !

                   

                   

                  ” 美 味 し か った ! あ り が と う ! ” と

                   

                  職 員 を 拝 ま れ る 利 用 者 様 や

                   

                  ” 久 し ぶ り に 喫 茶 店 に 行 っ た ! ”

                   

                   笑 顔 で 話 さ れ る 利 用 者 様 も !

                   

                   

                  結 果 と し て 

                   

                  そ の 日 の 午 後 全 員 が 参 加 さ れ

                   

                  全 員 が 笑 顔 で 帰 宅 さ れ ま し た 。

                   

                   

                  今 後 も ど こ か で こ の 

                   

                  ” 不 意 な 幸 せ 企 画 ”

                   

                  や り ま す よ !


                  節分巻き寿司♪薬膳献立♪

                  2020.02.07 Friday|入所 ショート 行事報告
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                    JUGEMテーマ:今日のお昼ご飯

                     

                    こんにちは!

                     

                    今年は暖冬ですね。日中春のようなポカポカ陽気なので、

                     

                    ついつい今何月なのか忘れてしまいそうです!

                     

                    「あたたかくて気持ちいいなぁー」と話していたら、翌日

                     

                    -1℃の寒い日になったりで寒暖差が激しく体調管理が難し

                     

                    いので困っています…

                     

                    2月3日は節分なので、巻き寿司をご用意しました。

                     

                    厨房で1本1本巻きました。今年はなんと58本!!調理師

                     

                    さん2人であっという間に作ってくれました♪

                     

                    具材は穴子・たまご・しいたけ・高野豆腐・きゅうりです。

                     

                    いわしの梅煮は骨までやわらかく、生姜も効いていて美味し

                     

                    かったです。

                     

                     

                     

                    2月7日 薬膳献立★

                     

                    □大根とじゃこごはん

                     

                    □さばの黒胡麻味噌煮

                     

                    □ひじきとほうれん草のおかか和え

                     

                    □豆乳茶碗蒸し

                     


                    情熱の真っ赤な花♪

                    2020.02.06 Thursday|入所 ショート 行事予定
                    0

                       

                      今年は、やっぱり暖冬で温かい…

                       

                      と、思ってましたがやっぱり冬は冬。

                       

                      今日、粉雪がちらついていました。

                       

                      寒い…です。

                       

                       

                      杜の施設内のあちらこちらに、

                       

                      観葉植物の鉢植えがあります。

                       

                      これらは、開設時にお祝いとして

                       

                      いただいた物です。

                       

                      4年経って、大きくなりました。

                       

                      1階のエレベーター前にもあります。

                       

                       

                       

                      これは、『パキラ』だと思います。

                       

                      注目すべきは、その足元!!!

                       

                      小っちゃいアンスリウムが咲いてます。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      運転手さんに確認したところ、

                       

                      「誰かが植えたんちゃうか…」

                       

                      とのこと。グッジョブ! です。

                       

                      以前から、足元に何か植わってるな

                       

                      とは思っていましたが、

                       

                      にょきにょきと、先っぽが赤いのが

                       

                      出て来て、開きました。

                       

                      外では粉雪が舞っているのに、

                       

                      目を引く赤さです。

                       

                       

                       

                      アンスリウムの赤い花の

                       

                      花言葉は、『 情熱 』です。

                       

                       

                      これからまだまだ、

                       

                      寒い日が続きますが、

                       

                      この真っ赤なアンスリウムに

                       

                      負けないように頑張ります。

                       

                       

                       



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